搅拌器桨叶的宽度越宽，其功率就越大。不过这并不是在所有情况下都通用的，在搅拌器旋转时一般会形成圆柱状回旋区，如果叶宽的宽度不大于叶轮半径同圆柱状回旋区半径的差的两倍，那么我们可以理解为搅拌器桨叶越宽其功率越大，如果大于叶轮半径同圆柱状回旋区半径的差的两倍，那么桨叶的受力面积只存在于桨叶外侧，功率就不再随着桨叶宽度的增加而增大了，而桨叶宽度在叶轮半径同圆柱状回旋区半径的差的两倍之下，则基本全部受力。
搅拌物料的黏度对搅拌状态有很大影响。所以根据搅拌介质黏度大小来进行搅拌器选型设计是一种基本的方法。
1.如果是用于混合并且是低粘度的介质，那么主要控制的因素就是循环流量，这时我们可以首要选择的搅拌器有：推进式、涡轮式搅拌器，电动搅拌器，如果对于混合的效果要求不是非常严格，可以选用桨式搅拌器。
2.如果是用于混合中高高粘度的介质，我们就要注意对循环流量及转速的控制，根据搅拌介质的粘度由高至低，可以选用的搅拌器有：锚框式、螺带螺杆式、桨式、部分非标改型的涡轮式，食物搅拌器英文，如果使用桨式搅拌器，那么挡板安装一般是的。
a，防止固体进入内部的防护等级：
等级0，无防护。
等级1，能防止直径大于50mm的固体异物进入壳内，能防止人体的某一大面积部分（如手）偶然或意外地触及壳内带电或运行部分，但不能防止有意识地接近这部分。
等级2，能防止直径大于12mm的固体异物进入壳内，能防止手指触及壳内带电或运动部分。
等级3，能防止直径大于2.5mm的固体异物进入壳内，搅拌器，能防止厚度（或直径）大于2.5mm的工具、金属线等触及壳内带电或运动部分。
等级4，能防止直径大于1mm的固体异物进入壳内，能防止厚度（或直径）大于1mm的工具、金属线等触及壳内带电或运动部分。
等级5，能防止灰尘进入达到影响产品正常运行的程度，完全防止触及壳内带电或运动部分；完全防止灰尘进入壳内。
等级6，完全防止触及壳内带电或运动部分。
b，防止水进入内部的防护等级：
等级0，无防护。
等级1，框式搅拌器，垂直的滴水应不能直接进入产品内部。
等级2，与铅垂线成15°角范围内的滴水应不能直接进入产品内部。
等级3，与铅垂线成50°角范围内的淋水应不能直接进入产品内部。
等级4，任何方向的溅水对产品应无有害的影响。
等级5，任何方向的喷水对产品应无有害的影响。
等级6，猛烈的海浪或强力喷水对产品应无有害的影响。
等级7，产品在规定的压力和时间下浸在水中，浸水量应无有害的影响。
等级8，产品在规定的压力下长时间浸在水中，浸水量应无有害的
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