罐-反应罐-中拓鼎承(商家)

发酵好的黄酒通过压榨、过滤、煎---即为新酒，新 酒辛辣---感较强，不锈钢反应罐，口味较粗糙、不协调，闻香缺乏，欠柔和，有---通过储存陈化，使酒中各成分之间充沛发作反 应，增加酒中酯香、陈香，使醇香细腻浓郁，酒味柔和协调，口感舒适。现在，大多数黄酒出产企业均选用 陶坛储存黄酒，通常至少需求储存1 年后才干出售，名优 黄酒需储存3年以上。

　　尽管陶坛储存黄酒陈化作用较好，但陶坛的许多缺 点也一直困扰着黄酒企业：

　　1、陶器易碎，转移、储存进程 中简单损坏；

　　2、陶坛体积小， 每只陶坛仅盛酒22.5～25 kg，1 万t 酒需灌装成近44 万只陶坛储存，需简易库房近 24 万m2，规范库房16 万m2 左右，贮酒库房占地面积很大；

　　3、坛壁毛细孔多，贮酒损耗大，寄存一年的正常损 耗在2%以上。有的陶坛储存数年后，酒只剩下半坛；

　　4、陶坛渗漏、疵点较多，需求常常修补，保护作业量大；

　　5、陶 坛无法机械化，需求人工封口、汽缸、打酒，繁琐且功率低。现在，黄酒出产从输米、浸米、蒸饭、发酵到压榨、杀 菌、煎酒的整个出产进程均已完成机械化操作，陶坛贮酒 成为影响黄酒出产全程机械化的掣肘环节。

　　选用大容量不锈钢储罐储存黄酒能够处理上述问题， 实际上大容量不锈钢罐已应用于啤酒、葡萄 酒、白酒等酒类储存，均取得了---的作用，反应罐，并已普及运 用。但由于黄酒---的浓醪发酵、煎酒工艺及酒中含有丰 富的---酸等特色，大容量罐储存时易发作酸败变质、口 味反常等问题，大容量不锈钢储罐贮酒技能需要进一步研究与实验。

      提到不锈钢碳钢储罐，会让人联想到它的密封性能比较好。而这个密封性能好的主要原因在于，它采用了比较耐腐蚀的垫片作为密封使用的。就好像家里安装三通阀，真的起到不会漏水的关键，不是那个防水胶带，而是密封片的使用。那么，这种密封垫片都需要具备哪些条件呢？

      1、强耐腐蚀

      不同的介质存贮在不锈钢碳钢储罐里面的时候，真空罐，因为可能存在的各个化学反应的缘故，导致垫片容易受到介质的作用发生的化学反应。因此在选择垫片的时候，还需要结合介质性质考虑。

      2、勤换垫片

      虽然选择使用的垫片可能存在 特定的防腐蚀---，但是为了明确密封性能的稳定，就定需要保障这个垫片能够及时的被换上新的，不要因为使用的时间长了，导致性能不稳定，造成密封---下降。

      不锈钢碳钢储罐采用了密封规划，使得罐内与外界能够做到隔断空气中的---以及蚊虫进入罐内。而之所以能够让密封---这么好的原因在于，罐口的密封垫片起到了关键性的作用，因此选择和替换垫片就很重要。